{"id":31,"date":"2015-06-05T11:09:21","date_gmt":"2015-06-05T09:09:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.socrates-france.org\/?p=31"},"modified":"2017-10-05T20:48:39","modified_gmt":"2017-10-05T18:48:39","slug":"les-acides-amines-essentiels-pour-le-bon-fonctionnement-de-notre-organisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.socrates-france.org\/2015\/06\/05\/les-acides-amines-essentiels-pour-le-bon-fonctionnement-de-notre-organisme\/","title":{"rendered":"Les acides amin\u00e9s essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme"},"content":{"rendered":"

Certains acides amin\u00e9s sont n\u00e9cessaires pour le bon fonctionnement de notre corps. Ces acides amin\u00e9s proviennent de l’alimentation et chacun a son propre r\u00f4le. D\u00e9couvrez ici quelques-uns des acides amin\u00e9s indispensables \u00e0 notre organisme, ainsi que leur r\u00f4le.
\n<\/p>\n

La lysine<\/h2>\n

\"\"Cet acide amin\u00e9 est essentiel pour bon fonctionnement de notre corps, car il intervient dans la synth\u00e8se du cholest\u00e9rol. Il optimise \u00e9galement la cicatrisation, la croissance des os, la formation des anticorps et de collag\u00e8ne. Les aliments riches en lysine sont le saumon, le soja, les \u0153ufs, la viande de b\u0153uf, etc.<\/p>\n

La thr\u00e9onine<\/h2>\n

\"\"La thr\u00e9onine est aussi un acide amin\u00e9 essentiel puisqu’il joue un r\u00f4le important dans la synth\u00e8se de l’ac\u00e9tyle C\u00f4a, de la glycine et du cholest\u00e9rol. Les aliments riches en thr\u00e9onine sont le veau, la truite, le poulpe et les lentilles.<\/p>\n

La m\u00e9thionine<\/h2>\n

\"\"La m\u00e9thionine fait partie des acides anim\u00e9s essentiels, car il favorise la synth\u00e8se de la taurine, de la cyst\u00e9ine et du glutathion qui est un antioxydant cellulaire. Par ailleurs, la m\u00e9thionine fournie aussi de soufre pour l’organisme. Vous trouverez de la m\u00e9thionine dans des aliments comme le gruy\u00e8re, le veau, l’agneau, le cabillaud, etc.<\/p>\n

La leucine, l’isoleucine et la valine<\/h2>\n

\"\"Ces trois acides amin\u00e9s \u00e0 cha\u00eene ramifi\u00e9e sont n\u00e9cessaires au bon fonctionnement de notre organisme, car ils aident \u00e0 la synth\u00e8se du glucose. On les appelle g\u00e9n\u00e9ralement des acides amin\u00e9s glucoformateurs. Les aliments riches en leucine sont l’agneau, le crabe, le soja et l’hu\u00eetre. Et vous trouverez principalement de l’isoleucine dans les aliments tels que la viande de mouton et de porc, le saumon, les \u0153ufs et le Camembert. Enfin, les aliments riches valine sont le Roquefort, la viande de poulet, les \u0153ufs et le lait entier.<\/p>\n

Le tryptophane<\/h2>\n

\"\"Le tryptophane est essentiel pour la synth\u00e8se de la s\u00e9rotonine, de la niacine, de l’acide nicotinique et de s\u00e9rotonine dans le cerveau. Ainsi, il intervient dans l’\u00e9quilibrage des humeurs et de la conduite alimentaire. Par ailleurs, il favorise aussi l’endormissement. Vous trouverez surtout du tryptophane dans les aliments comme les graines, la citrouille, la courge, les graines, les noix, les poissons et les haricots.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Certains acides amin\u00e9s sont n\u00e9cessaires pour le bon fonctionnement de notre corps. Ces acides amin\u00e9s proviennent de l’alimentation et chacun a son propre r\u00f4le. D\u00e9couvrez ici quelques-uns des acides amin\u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":115,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116,"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions\/116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.socrates-france.org\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}